Η γαλλική εταιρεία Sun'Agri έχει τοποθετήσει φωτοβολταϊκά πάνελ που μεταβάλλουν την κλίση τους κατά βούληση πάνω από σειρές αμπελιών - Κατά τον ακραίο καύσωνα του 2019, τα αμπέλια που σκιάζονταν από τα πάνελ απέφυγαν το θερμικό στρες και τις ζημιές στις ρώγες
Καθώς η κλιματική αλλαγή απειλεί τις οινοπαραγωγικές περιοχές της Ευρώπης, μια γαλλική startup ποντάρει στο ότι τα φωτοβολταϊκά πάνελ —και όχι τα αμπέλια— θα πρέπει να επωμίζονται το μεγαλύτερο μέρος του καλοκαιρινού ήλιου.
Το καλοκαίρι του 2019, η Γαλλία πέρασε δύο ξεχωριστούς καύσωνες τόσο σοβαρούς ώστε να γίνουν πρώτο θέμα στις εθνικές ειδήσεις, με τις θερμοκρασίες στον νότο να ξεπερνούν το σημείο στο οποίο ένα σταφύλι πάνω σε ένα εκτεθειμένο αμπέλι αρχίζει απλώς να ψήνεται αντί να ωριμάζει.
Ήταν εκείνο το καλοκαίρι που μια γαλλική εταιρεία με την ονομασία Sun’Agri επέλεξε να ξεκινήσει να δοκιμάζει κάτι ασυνήθιστο πάνω από ένα αμπελώνα με κλήματα Grenache Noir στο Piolenc: φωτοβολταϊκά πάνελ τοποθετημένα σε ύψος πέντε μέτρων, με κλίση που επέτρεπε σε έναν αλγόριθμο να τα ανοίγει ή να τα κλείνει ανάλογα με το πόσο ήλιο χρειάζονταν πραγματικά τα αμπέλια από κάτω εκείνη την ημέρα.
Η ίδια η ιδέα δεν είναι δραματική. Οι οινοπαραγωγοί διαχειρίζονταν ανέκαθεν την έκθεση στον ήλιο, περιορίζοντας το φύλλωμα την άνοιξη και αφήνοντάς το να γίνει πιο πυκνό πριν από μια περίοδο καύσωνα.
Αυτό που έκανε τη δοκιμή στο Piolenc άξια παρακολούθησης είναι ότι οι ερευνητές δεν εγκατέστησαν απλώς πάνελ και δήλωσαν επιτυχία. Άφησαν ένα τμήμα του αμπελώνα, έκτασης 500 τετραγωνικών μέτρων, εντελώς ακάλυπτο ως ομάδα ελέγχου, ακριβώς δίπλα στις σκιαζόμενες σειρές, και στη συνέχεια μέτρησαν τη διαφορά επί έξι συνεχόμενα χρόνια.
Το μη σκιαζόμενο τμήμα: τα ίδια αμπέλια, χωρίς σκιά
Τα αμπέλια δεν αντιμετωπίζουν έναν πραγματικό καύσωνα με τον τρόπο που υποθέτουν οι άνθρωποι. Χωρίς ανακούφιση, τα φύλλα μπορεί να πέσουν πρόωρα και οι ρώγες να συρρικνωθούν πάνω στο κλήμα πριν ολοκληρώσουν την ωρίμανσή τους, σημάδια και τα δύο ότι το φυτό βρίσκεται υπό μεγαλύτερο θερμικό στρες από όσο μπορεί να διαχειριστεί.
Αυτό παρατήρησαν οι ερευνητές στο ακάλυπτο τμήμα ελέγχου των 500 τετραγωνικών μέτρων στο Piolenc, τη βάση αναφοράς με την οποία συγκρίνονται όλα τα υπόλοιπα στοιχεία της δοκιμής.
Τίποτα από αυτά δεν σημαίνει ότι το τμήμα ελέγχου αποτελεί αποτυχία της αμπελουργίας. Είναι η εικόνα μιας συνηθισμένης σειράς αμπελιών σε ένα ολοένα και θερμότερο μέρος του κόσμου, χωρίς τίποτα ανάμεσα στους καρπούς και τον ουρανό στη μέση ενός απογεύματος του Αυγούστου.
Οι οινοπαραγωγοί βασίζονταν επί γενιές στη διαχείριση του φυλλώματος και στον χρονισμό της άρδευσης ακριβώς επειδή δεν υπήρχε άλλος μοχλός που μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν. Αυτά τα εργαλεία εξακολουθούν να βοηθούν.
Απλώς δεν κάνουν τίποτα για τον ίδιο τον ήλιο, που είναι η μία μεταβλητή την οποία ένας αμπελώνας δεν μπορούσε ποτέ να προσαρμόσει σε πραγματικό χρόνο, μέχρι να εμφανιστεί μια συστοιχία που μπορεί να μεταβάλλει την κλίση κάθε σειράς πάνελ ξεχωριστά.
Το σκιαζόμενο τμήμα: τα ίδια αμπέλια, ένα πολύ διαφορετικό καλοκαίρι
Λίγες σειρές πιο πέρα, κάτω από τη συστοιχία μεταβαλλόμενης κλίσης της Sun’Agri, η μελέτη διαπίστωσε κάτι διαφορετικό.
Σύμφωνα με την έρευνα που προέκυψε, η οποία δημοσιεύθηκε μέσω της International Viticulture and Enology Society και επικεφαλής της οποίας ήταν ο ερευνητής της Sun’Agri Damien Fumey μαζί με επιστήμονες από το INRAE και το Πανεπιστήμιο του Montpellier, τα πάνελ λειτουργούσαν «μειώνοντας το θερμικό στρες και αποτρέποντας ζημιές όπως η αποφύλλωση ή η συρρίκνωση των ρωγών» στα σκιαζόμενα αμπέλια σε σύγκριση με το ίδιο μη σκιαζόμενο τμήμα ελέγχου.
Η ωρίμανση επιβραδύνθηκε αντί να προχωρά με ταχύτητα μεγαλύτερη από αυτή που μπορούσε να ακολουθήσει το φυτό: ο περκασμός, το στάδιο κατά το οποίο τα σταφύλια αλλάζουν χρώμα και αρχίζουν να συσσωρεύουν σάκχαρα, καθυστέρησε κατά δύο έως πέντε ημέρες και ο τρύγος έγινε έως και μία εβδομάδα αργότερα από ό,τι στο τμήμα ελέγχου.
Το κρασί που προέκυψε ήταν πιο φρουτώδες, ενώ το κρασί από το τμήμα ελέγχου έτεινε να είναι πιο στυφό.
Τα δημοσιευμένα στοιχεία της ίδιας της Sun’Agri για τις αμπελουργικές εγκαταστάσεις της, τα οποία συγκεντρώθηκαν από πολλαπλές δοκιμές και όχι μόνο από το Piolenc, κάνουν λόγο για έως και τέσσερις βαθμούς Κελσίου χαμηλότερη θερμοκρασία κάτω από τα πάνελ κατά τη διάρκεια καύσωνα, μέση μείωση του νερού άρδευσης κατά 41% και μέση αύξηση της απόδοσης κατά 30% στις ποικιλίες που παρακολουθεί.
Πρόκειται για αριθμούς της ίδιας της εταιρείας και όχι για ανεξάρτητο έλεγχο, επομένως αξίζει να αντιμετωπίζονται ως αποτελέσματα που αναφέρει ο κατασκευαστής και όχι ως οριστικά επιστημονικά δεδομένα.
Η αξιολογημένη από ομοτίμους δοκιμή στο Piolenc, η οποία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με δημόσια ερευνητικά ιδρύματα και δημοσιεύθηκε μέσω επιστημονικής εταιρείας και όχι μέσω δελτίου Τύπου, είναι το μέρος αυτής της ιστορίας που έχει ελεγχθεί από ανθρώπους χωρίς συμφέρον από την πώληση του συστήματος.
Τι δείχνει το ίδιο το τμήμα ελέγχου ενός οινοπαραγωγού
Η σύγκριση επιβεβαιώνεται και εκτός ερευνητικού σταθμού.
Στο Domaine de Nidolères, στα Pyrénées-Orientales, οι οινοπαραγωγοί Pierre και Martine Escudié φύτεψαν πέντε εκτάρια κάτω από ένα σύστημα Sun’Agri το 2018 και διατήρησαν ένα πανομοιότυπο τμήμα ελέγχου ακριβώς δίπλα, με αισθητήρες και στις δύο πλευρές να καταγράφουν τη διαφορά σε πραγματικό χρόνο.
Η Martine Escudié δήλωσε στο Seven Fifty Daily φέτος ότι «το κύριο όφελος που έχουμε παρατηρήσει είναι η ταχύτερη ανάπτυξη των αμπελιών», με «αργή και βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών» που έδωσε στο κρασί καλύτερη ισορροπία μεταξύ οξύτητας και αλκοόλ.
Οι σκιαζόμενες σειρές τους αποδίδουν πλέον 30% υψηλότερες παραγωγές από τις μη σκιαζόμενες σειρές δίπλα τους.
«Πιστεύουμε ακράδαντα στην αγροφωτοβολταϊκή καλλιέργεια», είπε, σε τέτοιο βαθμό ώστε η οικογένεια εγκατέστησε ένα δεύτερο σύστημα το 2024 και περιμένει να δει πώς θα ανταποκριθεί μια νέα σειρά ποικιλιών σταφυλιών.
Αυτό που μου αρέσει σε αυτές τις δύο δοκιμές είναι ότι καμία από τις δύο δεν συγκρίνει τα πάνελ με κάποια παλιά, μη κολακευτική εικόνα του πώς ήταν τα πράγματα παλαιότερα. Συγκρίνουν σκιαζόμενα και μη σκιαζόμενα αμπέλια που αναπτύσσονται στο ίδιο έδαφος, κάτω από τον ίδιο ουρανό, την ίδια χρονιά. Πρόκειται για μια πολύ δυσκολότερη σύγκριση να κερδηθεί μόνο με το μάρκετινγκ.
Η προστασία δεν είναι το ίδιο με την αποφυγή
Τα αμπέλια στο τμήμα ελέγχου του Piolenc δεν κάνουν γενικά κάτι λάθος.
Είναι απλώς εκτεθειμένα σε ένα καλοκαίρι που γίνεται ολοένα δυσκολότερο, χωρίς να διαθέτουν κάποιο ενσωματωμένο σύστημα προσαρμογής.
Οι σκιαζόμενες σειρές δίπλα τους δεν παρακάμπτουν τη ζέστη. Είναι απλώς οι μόνες που διαθέτουν ένα σύστημα σχεδιασμένο να ανταποκρίνεται σε αυτήν, και έπειτα από έξι χρόνια δεδομένων από παράλληλες δοκιμές, αυτή η διαφορά είναι ολόκληρο το νόημα της δοκιμής.
Τα τμήματα που αξίζει να παρακολουθεί κανείς σπάνια είναι εκείνα που είχαν μια ευκολότερη χρονιά από τους γείτονές τους. Είναι εκείνα που πέρασαν την ίδια δύσκολη χρονιά με όλους τους άλλους και είχαν κάτι στη θέση του για να την αντιμετωπίσουν.
www.worldenergynews.gr
